Restaurante de Comida Latina

Entrantes

UNA DE CALAMARES – 13,50€

Rebozadas en Panko, fritos y con alioli de gambas. Jalapeños. Zanahoria escabechada. Encurtidlo de pepino. Limón.

(Contiene gluten).

GUACAMOLE CASERO – 9,70€

Aguacate Hass, servido con nachos nixtamalizados y pico de gallo.

GUACAMOLE CON LANGOSTINOS ENCHIPOTLADOS – 13,20€

CEVICHE PERUANO DE CORVINA – 15,80€

Con leche de tigre de coco, mango, ají amarillo, lima y jengibre.

AREPA REINA PEPIADA (la más famosa de Venezuela) – 4,50€ (unidad)

Pollo del corral, aguacate y mahonesa.

AREPA OAXAQUEÑA – 4,50€ (unidad)

Con queso Oaxaca fundido, cebolla caramelizada y salsa Hogao (típica Venezolana a base de pimientos, chiles y cebolla).

ENSALADA DE BERENJENA AHUMADA – 9,80€

Mix de lechugas, berenjena ahumada, quinoa, mousse de aguacate. Vinagreta de tamarindo. AMOR

PLÁTANO MACHO MADURO – 8,90€

Doradito y relleno de queso mascarpone, Oaxaca fundido, pico de gallo y cilantro.

TRÍO DE LOS ANDES – 8,90€

Batata, patata y yuca horneadas y fritas acompañadas de mahonesa de chipotle, huancaína y guacamole. Ideal para compartir.

Principales

CORVINA JAGUAR – 17,80€

Lomo de corvina grillada y terminada al horno. Servida con mantequilla de maracuyá, sobre base de arroz crocante alimonado. Servido con cebolla asada.

BOBO DE CAMARAO – 15,50€

Plato típico de Brazil. Langostinos en salsa de coco, yuca y fondo de sus propias cabezas. Servido con arroz verde de cilantro y chife (plátano frito).

TACOS DE ARRACHERA (3 unidades) – 14,80€

Ternera en tiras, adobada en salsa de soja, naranja, ajo y comino. Con queso Oaxaca fundido. Servido con nachos y guacamole.

TACOS DE COCHINITA PIBIL (3 unidades) – 13,80€

Cerdo desmechado adobado en salsa de axiote, naranja y canela.

TACOS DE PESCADO (3 unidades) – 14,50€

Ventresca de corvina, con mango frito y hojas de cilantro.

BONDIOLA DE CERDO – 16,70€

Aguja de cerdo braseada, servida con salsa colombiana de café y pure de boniato al tomillo.

MILANESA NAPOLITANA – 18,50€

Escalope de ternera empanada con panko. Salsa de tomate, chipotle, queso Oaxaca y queso mozzarella fundida. Servida con patatas fritas.

ENTRAÑA DE TERNERA JAGUAR – 17,50€

Servido con patatas salteadas con cherry, aceitunas negras. Chimichurri andino.

GRAN COSTILLA BLACK ANGUS DE TERNERA – 24,50€

Cocida a baja temperatura, servida con cremoso de maíz y leche de coco y salsa venezolana de panela.

Dulces / Postres

TARTA DE LIMA – 6,00€

Con base de galleta, cremoso de limon, jalea de maracuya.

FLAN DE DULCE DE LECHE – 6,00€

El mejor fan de dulce de leche que te vas a comer…. en Ópera.

SUPER CHOCOLATE – 6,00€

Tarta tibia cremosa de chocolate, sobre base de galleta, fna capa de dulce de leche. Con helado de fresa.

Los precios incluyen IVA.