Restaurante de Comida Latina
Entrantes
UNA DE CALAMARES – 13,50€
Rebozadas en Panko, fritos y con alioli de gambas. Jalapeños. Zanahoria escabechada. Encurtidlo de pepino. Limón.
(Contiene gluten).
GUACAMOLE CASERO – 9,70€
Aguacate Hass, servido con nachos nixtamalizados y pico de gallo.
GUACAMOLE CON LANGOSTINOS ENCHIPOTLADOS – 13,20€
CEVICHE PERUANO DE CORVINA – 15,80€
Con leche de tigre de coco, mango, ají amarillo, lima y jengibre.
AREPA REINA PEPIADA (la más famosa de Venezuela) – 4,50€ (unidad)
Pollo del corral, aguacate y mahonesa.
AREPA OAXAQUEÑA – 4,50€ (unidad)
Con queso Oaxaca fundido, cebolla caramelizada y salsa Hogao (típica Venezolana a base de pimientos, chiles y cebolla).
ENSALADA DE BERENJENA AHUMADA – 9,80€
Mix de lechugas, berenjena ahumada, quinoa, mousse de aguacate. Vinagreta de tamarindo. AMOR
PLÁTANO MACHO MADURO – 8,90€
Doradito y relleno de queso mascarpone, Oaxaca fundido, pico de gallo y cilantro.
TRÍO DE LOS ANDES – 8,90€
Batata, patata y yuca horneadas y fritas acompañadas de mahonesa de chipotle, huancaína y guacamole. Ideal para compartir.
Principales
CORVINA JAGUAR – 17,80€
Lomo de corvina grillada y terminada al horno. Servida con mantequilla de maracuyá, sobre base de arroz crocante alimonado. Servido con cebolla asada.
BOBO DE CAMARAO – 15,50€
Plato típico de Brazil. Langostinos en salsa de coco, yuca y fondo de sus propias cabezas. Servido con arroz verde de cilantro y chife (plátano frito).
TACOS DE ARRACHERA (3 unidades) – 14,80€
Ternera en tiras, adobada en salsa de soja, naranja, ajo y comino. Con queso Oaxaca fundido. Servido con nachos y guacamole.
TACOS DE COCHINITA PIBIL (3 unidades) – 13,80€
Cerdo desmechado adobado en salsa de axiote, naranja y canela.
TACOS DE PESCADO (3 unidades) – 14,50€
Ventresca de corvina, con mango frito y hojas de cilantro.
BONDIOLA DE CERDO – 16,70€
Aguja de cerdo braseada, servida con salsa colombiana de café y pure de boniato al tomillo.
MILANESA NAPOLITANA – 18,50€
Escalope de ternera empanada con panko. Salsa de tomate, chipotle, queso Oaxaca y queso mozzarella fundida. Servida con patatas fritas.
ENTRAÑA DE TERNERA JAGUAR – 17,50€
Servido con patatas salteadas con cherry, aceitunas negras. Chimichurri andino.
GRAN COSTILLA BLACK ANGUS DE TERNERA – 24,50€
Cocida a baja temperatura, servida con cremoso de maíz y leche de coco y salsa venezolana de panela.
Dulces / Postres
TARTA DE LIMA – 6,00€
Con base de galleta, cremoso de limon, jalea de maracuya.
FLAN DE DULCE DE LECHE – 6,00€
El mejor fan de dulce de leche que te vas a comer…. en Ópera.
SUPER CHOCOLATE – 6,00€
Tarta tibia cremosa de chocolate, sobre base de galleta, fna capa de dulce de leche. Con helado de fresa.
Los precios incluyen IVA.