Restaurante de Comida Latina

Entrantes

UNA DE CALAMARES

Rebozadas en Panko, fritos y con alioli de gambas. Jalapeños. Zanahoria escabechada. Encurtidlo de pepino. Limón. CONTIENE GLUTEN. – 13,50 €

GUACAMOLE CASERO

Aguacate Hass, servido con nachos nixtamalizados y pico de gallo. – 9,70 €

GUACAMOLE CON LANGOSTINOS ENCHIPOTLADOS

13,20 €

CEVICHE PERUANO DE CORVINA

Con leche de tigre de coco, mango, ají amarillo, lima y jengibre – 15,80 €

AREPA REINA PEPIADA (la más famosa de Venezuela)

Pollo del corral, aguacate y mahonesa – 4,50 € Unidad

AREPA OAXAQUEÑA

Con queso Oaxaca fundido, cebolla caramelizada y salsa Hogao (típica Venezolana a base de pimientos, chiles y cebolla) – 4,50 € Unidad

ENSALADA DE BERENJENA AHUMADA

Mix de lechugas, berenjena ahumada, quinoa, mousse de aguacate. Vinagreta de tamarindo. AMOR – 9,80 €

PLÁTANO MACHO MADURO

Doradito y relleno de queso mascarpone, Oaxaca fundido, pico de gallo y cilantro. – 8,90 €

TRÍO DE LOS ANDES

Batata, patata y yuca horneadas y fritas acompañadas de mahonesa de chipotle, huancaína y guacamole. Ideal para compartir. – 8,90 €

Principales

CORVINA JAGUAR

Lomo de corvina grillada y terminada al horno. Servida con mantequilla de maracuyá, sobre base de arroz crocante alimonado. Servido con cebolla asada. – 17,80 €

BOBO DE CAMARAO
Plato típico de Brazil. Langostinos en salsa de coco, yuca y fondo de sus propias cabezas. Servido con arroz verde de cilantro y chife (platano frito) – 15,50 €

TACOS DE ARRACHERA (3 unidades)
Ternera en tiras, adobada en salsa de soja, naranja, ajo y comino. Con queso Oaxaca fundido. Servido con nachos y guacamole. – 14,80 €

TACOS DE COCHINITA PIBIL (3 unidades)
Cerdo desmechado adobado en salsa de axiote, naranja y canela – 13,80 €

TACOS DE PESCADO (3 uniddades)
Ventresca de corvina, con mango frito y hojas de cilantro – 14,50 €

BONDIOLA DE CERDO
Aguja de cerdo braseada, servida con salsa colombiana de café y pure de boniato al tomillo – 16,70 €

MILANESA NAPOLITANA
Escalope de ternera empanada con panko. Salsa de tomate, chipotle, queso Oaxaca y queso mozzarella fundida. Servida con patatas fritas – 18,50 €

ENTRAÑA DE TERNERA JAGUAR
Servido con patatas salteadas con cherry, aceitunas negras. Chimichurri andino – 17,50 €

GRAN COSTILLA BLACK ANGUS DE TERNERA
Cocida a baja temperatura, servida con cremoso de maíz y leche de coco y salsa venezolana de panela – 24,50 €

Dulces / Postres

TARTA DE LIMA
Con base de galleta, cremoso de limon, jalea de maracuya – 6,00 €

FLAN DE DULCE DE LECHE
El mejor fan de dulce de leche que te vas a comer…. en Ópera – 6,00 €

SUPER CHOCOLATE
Tarta tibia cremosa de chocolate, sobre base de galleta, fna capa de dulce de leche. Con helado de fresa – 6,00 €

Los precios incluyen IVA