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Caños del Peral, 9 - Palacio | Ópera MADRID

Carta - Restaurante Casa Jaguar

El mejor restaurante de comida latinoamericana en Madrid

Entrantes

CEVICHE TRADICIONAL


13,80€

Corvina con boniato, maíz cancha y leche de tigre.

CEVICHE MIXTO


15,80€

Corvina, pulpo y fritura de mar. Con sangre de tigre: fresa, remolacha y boniato.

CEVICHE VEGANO DE SETAS


11,50€

Setas con leche de tigre, crema de nueces tostadas y agave.

AREPAS DE MAIZ VEGGI


3,20€

Con frijolada y queso. 1 UNIDAD.

AREPA REINA PEPIADA


3,70€

La más tradicional de Venezuela. Con pollo de corral, aguacate y deliciosa mayonesa. 3 UNIDADES.

COEXINHA DE PESCADO


8,70€

Plato típico de Brasil. Croquetón de pescado con salsa de cilantro, lima y jengibre. 3 UNIDADES.

TOSTADA YUCATECA


12,50€

Atún de aleta amarilla acevichada con aguacate.

TRÍO DE LOS ANDES


8,90€

Papas, yucas y batatas con salsa huancaína, salsa chipotle y guacamole.

ENSALADA INCA


9,80€

Quinoa con vegetales asados, brotes de hojas verdes, tomates secos marinados, semillas y vinagreta de maracuyá.

CHILAQUILES DE POLLO


10,00€

Totopos con pollo en salsa de tomate, frijoles, chipotle y queso.

VEGGIE JAGUAR


9,50€

Verduras, frutas y semillas de estación grilladas con queso de Arzúa.

Principales

CAUSA LIMEÑA


8,90€

Puré de ají amarillo con mayonesa de atún y huevo cocido.

BOBÓ DE CAMARAO


13,50€

Plato típico del norte de Brasil. Langostinos con salsa de leche de coco, tomate y especias. Servido con arroz verde, plátano frito (chifle) y yuca hervida.

PESCA


14,80€

Corvina con mantequilla de maracuyá, hierbas, lima, jengibre y arroz crocante al limón.

ENCHILADAS VEGETARIANAS


13,20€

Con salsa de tomate picante y queso gratinado.

TACOS DE COCHINITA PIBIL


12,80€

Tortillas de maíz con cerdo adobado. Nachos con salsa picante de tomate y guacamole. 3 UNIDADES.

TACOS DE PULPO AL PASTOR


15,50€

Tortillas de maíz con pulpo adobado, queso fundido y piña. 3 UNIDADES.

TAMAL CON CORDERO


16,50€

Maíz cremoso con cordero asado sobre hoja de chala.

CHULETON DE TERNERA 500gr.


23,00€

Acompañado de papines andinos, aceitunas, tomates cherrys y hierbas

BONDIOLA DE CERDO


15,70€

Braseado con salsa de café y puré de zanahoria.

CHIVITO COMPLETO al plato


15,80€

TÍPICO URUGUAYO Churrasquito de ternera sobre pan de pebete, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y mayonesa. Acompañado de papas horneadas.

Postres

Súper chocolate


5,00€

Tarta de chocolate con frutos rojos y helado.

Piña colada


5,00€

Crema de coco con Malibu, piña asada flambeada con crocante de algarroba y avellanas.

Flan de dulce de leche


5,00€

Crema palomitas de coco.

Tarta tres leches


5,50€

Bizcocho húmedo con tres leches, mango en almíbar y helado.

Tarta de lima


5,50€

Con crema de mango y jalea de maracuyá.

Helado “Mamá Elba”


5,00€

Surtido sorpresa ... Sorpresa...

Y también ...

Menú del día,
menú infantil, cocktails ...

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